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十割そば業務用製麺機
全自動製麺機「しこしこ」
- 究極の喉越し
香り高い自家製そば - 十割そば業務用製麺機「しこしこ」は、誰でも簡単に本格十割そばが作れる「押し出し式」の全自動製麺機です。手打ちそばにもひけをとらない「喉越し」や「食感」「香り」を、これ一台あれば簡単に自家製のそばが実現できます。
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- みんながそば職人！
簡単だから誰でもできる - 経験豊富なそば職人さんがいなくても、女性のパートさんや学生アルバイトさんでも簡単に操作ができます。製麺作業から茹で上げまで簡単にできるので、仕事内容・時間の効率化に非常におすすめです。
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- 海外でも活躍中！
どんな業態でも利用可能 - 導入実績は国内だけでなく海外でも多数ご使用いただいております。今では「蕎麦屋」さんの業態だけでなく、「居酒屋」「うどん店」「スパゲティー屋」さん等でもお使いいただいております。
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- 製品仕様
- 当社の製麺機「しこしこ」は、製麺機・ゆで麺機（ゆで釜）・ミキサー・コンプレッサーが標準セットになっております。
そば打ちの知識・経験がなくても、本機を使用することで簡単に高級そばを作ることが可能になります。
麺の太さは、押し出し式のシリンダー部分の部品を変えるだけで、様々な製麺が可能になります。
